Cẩm nang
Spaghetti nấm đùi gà mini sốt kem
Nấm đùi gà là một nhóm nấm ăn được có nguồn gốc từ Đông Á, nhưng cũng được tìm thấy ở Bắc Âu, là một loại nấm rễ và khó trồng. Nấm giàu các hợp chất sơ tốt cho tiêu hóa. Kết hợp nấm cùng mì Ý, sốt kem tạo nên món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe lắm đấy. Hãy thử ngay công thức spaghetti nấm đùi gà mini sốt kem này nhé.
35 phút - Dễ
Mì ý cho vào nồi nước sôi luộc trong phòng 15 phút để mì chín mềm. Nhớ đảo mì để mì không chai cứng. Sau đó vớt mì ra trụng sơ với nước lạnh để mì không rã. Thêm dầu mè vào mì, trộn thật đều tay để mì không dính bệt lại với nhau. Nấm đùi gà mini rửa sạch cắt bỏ gốc, ngâm nước muối cho sạch thuốc bạn nhé.
Bắt chảo phi thơm tỏi băm cho vàng cháy cạnh, cho nấm vào đảo nhanh tay. Nấm khá mọng nước nên bạn đường lo nấm sẽ khô và dai nhé, nấm cắt nhỏ nên chín rất nhanh. Sau đó mình cho heavy cream vào đảo đều đến khi nấm đùi gà mini ngấm đều sốt các bạn nhé.
Mì luộc chín để ráo nước cho vào hỗn hợp sốt đảo đều. Sau đó nêm vào mì 1/2 thìa hạt nêm là vừa ăn. Cho mì ra dĩa khi mì đã đặc sốt lại nha.
