Cẩm nang
Sốt việt quất
Sốt việt quất đơn giản, dễ thực hiện, việt quất có bán trong các siêu thị, việt quất chứa nhiều chất chống oxi hóa, có lợi cho sức khỏe. Sốt này có thể dùng chế biến thức ăn, làm bánh, ăn kèm sữa chua, bánh mỳ,...
20 phút - Dễ
Rửa sạch quả việt quất, để ráo nước, đổ việt quất, nước, đường, nước cốt chanh/quất vào nồi.
Đun lửa vừa, đến khi quả việt quất mềm nhũng có thể ấn bẹp thì đổ phần bột năng/bột ngô vào nồi, khuấy đều.
Khuấy đều đến khi phần sốt đặc thì tắt bếp, có thể dùng muỗng/phới lồng ấn bẹp hết quả việt quất nếu muốn sốt mịn không có quả. Bắc nồi khỏi bếp, để nguội.
