Cẩm nang
Sốt Pesto cải xoăn và hạt dẻ cười
Nếu bạn thích vị thanh nhạt dễ ăn, vị beo beo khác với các loại số Pesto truyền thống khác thì hãy đến với công thức Sốt Pesto cải xoăn và hạt dẻ cười đơn giản này tại nhà. Dễ làm, lại không thua kém nhà hàng Tây nào đâu nhé!
25 phút - Dễ
Tỏi bóc vỏ. Cải xoăn rửa sạch, để ráo. Cho tỏi vào máy xay thực phẩm cùng hạt dẻ cười, xay nhuyễn. Kế tiếp, bạn cho cải xoăn, muối, dầu olive vào tiếp tục xay nhuyễn mịn.
Đu đủ bỏ hạt, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ. Sau đó dùng muỗng nạo lấy từng lớp thịt đu đủ sao cho chúng càng nhừ càng tốt. Cho đu đủ vào tô, rót sữa tươi (đã được làm lạnh) vào, khuấy đều lên.
