Cẩm nang
Sốt chấm rau củ cay thơm kiểu Thái
Sốt chấm rau củ cay thơm kiểu Thái là loại thức chấm phổ biến ở xứ sở Chùa Vàng. Thức chấm cay thơm, vị mặn vừa phải, được sử dụng ăn kèm rau cùng rau sống hoặc rau củ luộc.
10 phút - Dễ
Điều đầu tiên chúng ta cần làm là bóc vỏ tỏi và nướng ớt, tỏi và hành tím trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phútở nhiệt độ thấp vì không muốn chúng bị làm khô quá nhiều. Có thể sử dụng xiên để biến chúng trên bàn nướng dễ dàng hơn.
Cho tất cả nguyên liệu đã nướng vào một cối giã nát trong khoảng 5 phút. Thêm 1 muỗng cà phê muối và tiếp tục giã cho đến khi muối được trộn kỹ là được.
Sốt chấm rau củ cay thơm kiểu Thái đơn giản và hấp dẫn. Nguyên liệu chế biến được nướng thơm phức tạo ra hương vị riêng biệt, có thể kẹp ăn kèm cùng dưa leo, cà rốt, các loại rau cải luộc trong bữa cơm gia đình.
