Cẩm nang
Sò huyết xào me ngon
Sò huyết xào với mè chua chua ngọt ngọt. Một lớp me phủ và làm bóng nhoáng vỏ sò. Khi ăn tách nhẹ vỏ vỏ là được. Thịt sò huyết vừa chín tới ăn rất ngon ngọt. Một món ngon cực dễ làm, cung cấp nhiều chất sắt rất bổ máu.
10 phút - Dễ
Sò huyết rửa sạch để ráo nước.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho nước cốt me và 1,5 muỗng canh đường vào.
Khi nước cốt me sôi thì cho sò huyết vào, đảo đều tay.
Tiếp tục đảo đều tay đến khi nước cốt me đặc sệt và bám vào vỏ ngoài xò huyết thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Sò huyết ăn nóng rất ngon.
