Cẩm nang
Sò huyết xào me đơn giản
Món ăn bổ máu và rất hợp khẩu vị của nhiều người. là món ăn vặt và cả món nhậu cho các anh nữa.
50 phút - Dễ
Sò mua về chà sạch, ngâm qua nước muối cho sò nhả nhớt ra, ngâm 10-15 phút. Sau đó cho vào nồi cùng với 200ml nước hấp 10 phút. vớt ra để nguội và tách vỏ 1 bên (tùy theo các bạn muốn để cả vỏ hay tách như mình cũng được).
Và đây là thành phẩm
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, chờ chảo nóng cho tiếp hành tím băm nhuyễn phi thơm vàng tiếp đó cho 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng cà phê đường nửa muỗng cà phê bọt ngọt nửa muỗng cà phê muối cho vào phi lên đều tay tiếp đó cho sò vào đảo đều tay 2 phút. Tiếp đó, cho cốt me vào đảo đều cho ngấm nước me và gia vị vào sò. Đảo đều 5 phút, sau đó tắt bếp rắc đậu rang sẵng lên và thưởng thức thôi.
