Snack rau củ

Cà rốt gọt vỏ, cắt hình vuông nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, thêm 60ml nước xay mịn.

Cho bột mì, bột nở, muối vào tô, thêm hỗn hợp cà rốt, rau ngò vào, tiếp đó thêm dầu ăn, sữa đặc và một ít mè trắng vào trộn đều. Nhào bột thành một khối đồng nhất, không dính tay.

Chia khối bột làm đôi, sau đó cán bột thành một tấm dày khoảng 2mm. Dùng dao cắt bột thành từng miếng nhỏ khoảng 2.5cm x 2.5cm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, bạn cho từng miếng bánh vào chiên ngập dầu ở lửa nhỏ nhất. Chiên cho đến khi miếng bánh chuyển vàng thì vớt ra tô có lót giấy thấm dầu là xong.

Từng chiếc snack màu vàng ươm nhỏ xinh trông thật vui mắt phải không bạn?