Cẩm nang
Snack hạt óc chó tẩm mật ong
Snack hạt óc chó tẩm mật ong không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho các buổi tiệc trà, món ăn vặt gia đình hay mâm mứt kẹo ngày Tết. Ngoài ra, nếu muốn dụ dỗ các bé chịu ăn hạt, bạn có thể áp dụng cách này, bảo đảm không bé nào có thể từ chối đâu.
50 phút - Trung bình
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng. Trộn đường, nước và mật ong trong nồi. Bắc nồi hỗn hợp lếp rồi đun sôi với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau và đường tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp.
Cho hạt óc chó vào một cái tô rộng, rót phần hỗn hợp mật ong vào rồi trộn đều khoảng 1 phút, để yên khoảng 2-3 phút cho hạt óc chó thấm đều mật ong. Đặt một cái rack lên giấy nến rồi cho hạt óc chó lên cho ráo bớt nước.
Trút phần nước đi, trải hạt óc chó lên giấy nến trên một lớp duy nhất. Cho khay vào lò và nướng trong 10-15 phút, trong quá trình nướng, bạn nhớ cứ mỗi 5 phút thì xốc đều hạt.
Khi hạt chín vàng, keo lại và bốc mùi thơm thì có nghĩa là đã chín. Bạn lấy khay ra ngoài, để hạt nguội hoàn toàn trước khi lấy hạt ra khỏi giấy nến.
Trải hạt lên khay trên 1 lớp duy nhất, cho khay vào lò nướng khoảng 6 phút rồi lấy ra. Sau thời gian đó, các hạt đã chín vàng, lúc này bạn rắc đường vàng đều lên rồi để hạt nguội hoàn toàn là hoàn thành.
