Cẩm nang
Sấu chín dầm
Nghĩ tới sấu chín dầm ta đã thấy chảy nước miếng bởi vị chua mà không gắt, thơm phức, vỏ trái sấu giòn bên ngoài, bao lấy thịt trái sấu mềm bên trong, hòa quyện vị chua cay mặn ngọt thật hấp dẫn. Không tốn nhiều thời gian chờ đợi như các món sấu ngâm, cách làm sấu chín dầm rất đơn giản và nhanh ăn. Thích hợp làm món ăn vặt hấp dẫn cho ngày hè.
35 phút - Trung bình
Sấu chin dầm cần cạo sạch vỏ trái sấu chín, cắt xoáy trái sấu như hình. Sau đó, ngâm trái sấu vào tô nước có pha 7gr muối trong khoảng 1-2 giờ để sấu bớt chua.
Vớt trái sấu ra khỏi tô nước muối, để ráo nước, cho trái sấu vào tô lớn, thêm vào 20gr đường trắng, 5gr ớt bột, trộn đều cho trái sấu áo đều gia vị ướp, để khoảng 30 phút.
Sấu chín dầm mặn ngọt, chua chua, cay cay hòa quyện thật hấp dẫn. Đây là món ăn vặt ưa thích của nhiều chị em để giảm cảm giác khó chịu do ốm nghén, giúp ăn ngon miệng hơn. Những trưa nắng nóng mà có được món sấu chín dầm chua cay nhâm nhi ăn chơi cùng cả nhà để giải nhiệt mùa hè là ngon hết biết luôn nhé.
