Cẩm nang
Sâm bông cúc long nhãn
Những ngày hè nóng bức, một ly nước sâm bông cúc long nhãn sẽ giúp vừa giải khát, vừa thanh nhiệt rất hữu hiệu. Vị của bông cúc hơi nhẫn nên khi kết hợp với long nhãn sẽ thêm ngon và dễ uống.
30 phút - Dễ
Bông cúc ngâm nước lạnh 15 phút, rửa sạch, vắt ráo. Long nhãn rửa sạch, ngâm nước 10 phút rồi vớt ra, giữ lại nước.
Cho bông cúc vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước, bắc lên bếp nấu khoảng 15 phút cho ra mùi. Vớt bỏ phần bông cúc.
Đường phèn đập nhỏ, cho vào nồi nấu tan. Cho long nhãn và nước long nhãn vào nồi, sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cho sâm bông cúc long nhãn ra ly, dùng nóng. Nếu thích uống lạnh, chờ sâm nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
