Salad ức gà bắp cải tím

Ức gà rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ, ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Bắp cải tím rửa sạch, bào sợi mỏng, để riêng. Cà chua bỏ hạt cắt sợi. Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm với một ít muối hoặc nước đá lạnh cho bớt hăng.

Tiếp theo bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng cho thịt ức gà cắt hạt lựu vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó đổ ra chén riêng.

Làm sốt trộn salad: Lấy 1 chén nhỏ, cho vào 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗi trộn đều hỗn hợp là hoàn thành.

Lấy một cái tô lớn: Cho vào tô số bắp cải tím đã sơ chế ở trên, tiếp đến là hành tây ngâm đá, cà chua cắt sợi và cuối cùng là thịt ức gà cắt hạt lựu chiên vàng sơ.

Thêm phần sốt mayonnaise-tương ớt vào và dùng đũa nĩa trộn đều. Bạn nên cho từ từ sốt để canh chỉnh lượng sốt vừa ăn, tránh quá nhiều sốt sẽ gây ngán nhé.

Thành phẩm: Múc salad ức gà bắp cải tím ra đĩa, trang trí thêm chút rau xanh cho bắt mắt. Thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự giòn của bắp cải tím và hành tây, béo ngậy từ sốt và giòn dai của thịt gà, đảm bảo ăn hoài không ngán đấy nhé!