Salad tôm bơ béo ngậy

Tôm bóc vỏ, giữ đuôi, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch. Bơ bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ hạt lựu. Hành tây bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Tương tự đem thái hạt lựu cần tây. Ngò tây rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, cho tôm vào đảo đều tay cho hơi sản lại. Nêm 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu, xào tiếp cho tôm vừa chín thì tắt bếp.

Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp sốt trộn salad gồm: 8 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh mù tạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Sau đó cho các nguyên liệu gồm: trái bơ, hành tây, cần tây và ngò tây vào trộn đều. Cuối cùng thêm tôm vào đảo đều.

Rau xà lách nhặt lấy lá rửa sạch, trải ra đĩa, múc hỗn hợp salad cho lên trên là có thể dùng nhé! Salad tôm bơ béo ngậy với thịt tôm giòn sần sật, trái bơ béo thơm, cần tây giòn mát... quyện cùng hỗn hợp sốt béo ngậy, chua cay rất tuyệt.