Salad miến tôm kiểu Thái

Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, băm nhỏ tỏi và gừng. Cho tỏi, gừng băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê mật ong trong một cốc (chén) rồi đánh đều lên. Băm nhỏ ớt khô cho vào cùng.

Để chuẩn bị cho món salad này ngâm qua miến rồi bắc nồi lên bếp đun sôi nước trần qua miến cho chín. Không để miến quá chín hay bị nát, rồi vớt ra để ráo nước. Ớt chuông đỏ cắt nhỏ.

Tôm sau khi đã bóc vỏ có thể nướng qua cho chín, hay dùng cách khác cho tôm lên chiên với dầu hạt cải khoảng 2 phút rồi vớt tôm ra. Khi chiên tôm sẽ giữ được độ dai và giòn hơn. Sau đó cho tất cả hỗn hợp vào trong tô rồi đổ nước sốt đã pha ở bên trên lên, trộn thật đều tay cho ngấm gia vị.

Món salad tôm đã hoàn thiện khi ăn có thể trang trí thêm rau ngò, rau bạc hà. Món salad này rất thích hợp làm món khai vị trong bữa ăn bởi vị chua cay, giòn tan hấp dẫn của nó.