Salad khoai tây vòng nguyệt quế

Thịt nguội cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, chần sơ qua nước sôi, cắt hạt lựu và dùng khuôn cắt thành hình ngôi sao để trang trí.

Khoai tây rửa sạch, luộc chín, để nguội sau đó nghiền mịn, có thể cho khoai tây vào lò vi sóng luộc chín để tiết kiệm thời gian.

Trộn đều hỗn hợp cà rốt, khoai tây, thịt nguội vào tô, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh sốt mayonnaise, để khoảng 30 phút.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc ngắn chần sơ qua nước sôi, vớt ra rổ cho ráo nước.

Phần hỗn hợp khoai tây sau khi ướp nắn thành hình tròn, để ra đĩa. Xếp phần bông cải xanh lên bề mặt.

Trang trí với vài nhánh thì là và cà rốt cắt thành hình ngôi sao lên bề mặt.