Rượu Mai Quế Lộ

Rượu Mai Quế Lộ là loại rượu thơm có xuất xứ từ nền ẩm thực Trung Hoa, dùng để chế biến món ăn ngon, hay làm bánh trung thu thập cẩm. Cách làm rượu mau quế lộ cực đơn giản, thơm lừng, ngửi thôi cũng thấy hấp dẫn rồi. Đặc biệt, với cách ngâm rượu mai quế lộ này của Cooky, rượu mai quế lộ sẽ rất thơm mà không cần ủ lâu đâu nhé! Bắt tay làm ngay nhé!

15 phút - Dễ

Cách làm món ăn (2 bước)

Mỡ sau khi luộc rửa lại với nước sạch, để nguội, thấm khô, cắt ra thành miếng vuông hạt lựu. Sau đó cho mỡ vào trong một chiếc tô lớn cùng với 250gr đường cát trắng. Dùng đũa trộn đều mỡ và đường sao cho hai nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Rượu mai quế lộ có thể dùng ướp thơm cho nhân bánh trung thu thập cẩm, làm lạp xưởng mai quế lộ, ướp thịt heo quay hay giúp khử mùi tanh của thịt heo, gà, vịt, mùi tanh khi nấu phá lấu… Cách ngâm rượu mai quế lộ đơn giản nhưng cũng cần chút khéo tay để rang các nguyên liệu vừa chín tới, không bị đen khét, giúp thành phẩm rượu mai quế lộ ngon và đẹp hơn. Chúc bạn thành công nhé!