Tạp chí
Ruốc cá
Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn có thể làm món ruốc cá thơm ngon dùng để ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng rất tiện lợi. Ruốc cá có vị mặn, đậm đà, dễ ăn.
50 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (8 bước)
Hành lá lấy đầu hành rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Phi lê cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm cho thật khô nước rồi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút cho cá hết mùi tanh.
Đem cá hấp trong khoảng 10 phút cho chín.
Tiếp đến, bạn dùng cối giã cho thịt cá tơi ra.
Vớt cá ra để ráo, phần nước trong đĩa giữ lại dùng sau.
Chuẩn bị chảo sâu lòng, trút cá vào, để lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay.
Khi thịt cá hơi ráo thì cho 3 muỗng canh nước mắm và cùng nước hấp cá vào. Bạn tiếp tục đảo ruốc thật đều tay và liên tục để ruốc vàng đều thì cho tỏi băm vào đảo đều thêm 1 phút nữa là được.
Cho ruốc cá ra đĩa dùng với cơm nóng.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
