Cẩm nang
Rau ngót nấu mọc
Canh rau ngót nấu mọc (giò sống) đơn giản, thanh mát lại có vị ngọt dịu nên rất thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày hè. Mỗi tuần, bạn nên thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình với món ăn này.
35 phút - Trung bình
Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, vò sơ qua cho nát. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
Giò sống trộn đều với hạt nêm, tiêu trong 1 cái chén, vo thành những viên tròn như hình.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, đổ khoảng 1 lít nước vào, nấu sôi. Khi nước vừa sôi, cho giò sống vào cùng.
Cuối cùng, cho rau ngót vào nồi nước. Vặn lửa nhỏ bớt, nêm vào nồi canh bột ngọt, muối vào, nấu thêm 5 phút. Sau đó, múc canh ra tô và dùng với cơm nè!
