Rau lang luộc sốt nước tương

Rau lang nhặt lấy lá và ngọt rửa sạch để ráo nước. Thân rau lang phần gần ngọt có thể tước bỏ lớp vỏ bên ngoài vẫn có thể dùng được nhé! Tỏi băm nhỏ, ớt cắt nhỏ. Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 30ml nước tương, 10ml dầu hào, 1g đường, 2g muối, 1g hạt nêm.

Đun sôi nhiều nước (không cần quá sôi). Cho rau lang vào luộc 2-3 phút cho cọng rau mềm dịu xuống thì vớt ngay ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho tỏi và ớt xào xào cho dậy mùi. Sau đó đỏ chén sốt đã pha vào, đảo đều cho sốt sôi bong bóng, tắp bếp.

Cuối cùng cho sốt vào rau lang, trộn đều lên là có thể dùng. Rau lang luộc sốt nước tương là món ăn thanh đạm, rau chín mềm dai, quyện cùng hỗn hợp sốt nươc tương mặn ngọt, cay thơm đậm đà. Chỉ cần 1 đĩa rau là đủ quét sạch nồi cơm nhà bạn rồi đấy!