Rau câu sữa chua trà xanh

Bạn cho bột thạch, đường, bột trà xanh vào 1 cái bát và trộn đều hỗn hợp. Cho 200ml nước vào nồi và bật bếp nấu cho sôi.

Khi nước sôi, bạn cho bát bột rau câu vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan, đun sôi trở lại là tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn (nếu có), sau đó để hỗn hợp nguội bớt.

Hỗn hợp đã nguội bớt thì bạn cho sữa chua vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất là được. Rót hỗn hợp chia đều vào các hũ hoặc khuôn nhỏ, đợi cho thạch sữa chua trà xanh nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là thạch đông.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch sữa chua trà xanh rồi đấy! Thạch sữa chua trà xanh chỉ cần nhìn thôi cũng đủ yêu mến và muốn thưởng thức ngay rồi! Thạch màu xanh mát, khi ăn mềm mại, vị trà xanh kết hợp với sữa chua thanh nhẹ rất hấp dẫn.