Cẩm nang
Rau cải xào tỏi ớt thơm ngon
Bổ túi cách làm rau cải xào tỏi ớt thơm ngon với phần cây xanh của của cải đỏ được chần nước sôi để giảm vị hăng, xào cùng gia vị cay thơm, thích hợp dùng ăn kiêng rất hấp dẫn.
20 phút - Dễ
Hòa nước tương Chin-su, đường, nước, dầu hào tỏi ớt Chin-su cùng với tiêu xanh đập dập. Khuấy đều hỗn hợp cho tan đường. Cho dầu olive vào nồi, khi dầu nóng cho đường vào tạo màu caramel. Sau đó cho hành boa rô vào. Tiếp theo cho hỗn hợp nước tương Chin-su vào.
Khi hỗn hợp nước tương Chin-su sôi, cho nấm rơm và nấm đông cô vào nấu. Dùng đũa đảo nhẹ cho nấm thấm đều gia vị.
Cho nấm kim châm vào đảo nhẹ, xếp thêm 3 nhánh tiêu xanh lên mặt cho đẹp. Để lửa nhỏ kho liu riu khoảng 15 phút cho các nguyên liệu chín, thấm vị và nước kho sánh lại thì tắt bếp.
