Pudding bơ đường nâu

Cho 200g đường nâu, 30g bột bắp, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi chống dính và khuấy đều lên. Trong một nồi khác, cho 750ml sữa tươi nguyên kem, 4 lòng đỏ trứng vào, dùng phới lồng đánh cho tan đều. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào hỗn hợp đường nâu, khuấy đều lên.

Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa và nấu sôi. Vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp đặc và sệt lại, nổi bong bóng, thường mất khoảng 10 phút. Tiếp đó cho 2 muỗng bơ vào, khuấy thêm cho đến khi bơ tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Chuẩn bị sẵn các thủy tinh, dùng muỗng múc pudding vào 2/3 ly. Trang trí thêm chút kem whipped lên trên pudding là có thể thưởng thức rồi nha. Pudding sẽ ngon hơn để lạnh.

Món pudding bơ đường nâu mang một hương vị khá lạ, beo béo và ngọt thanh, không hề gây cảm giác ngán. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bơ trứng thơm lừng, chút beo béo ngọt ngọt và mát lạnh rất đã nha. Chúc bạn thành công với món tráng miệng này nhé.