Cẩm nang
Phở xào ức gà rau củ
Những ngày quá bận rộn hoặc quá lười để chuẩn bị những món ăn cầu kì khác thì bạn vẫn sẽ đảm bảo đủ chất cho mọi người với món phở xào ức gà rau củ này đấy. Cách làm khá đơn giản với đầy đủ thịt cùng ớt chuông giàu vitamin, chất xơ và cũng giúp thay đổi chút khẩu vị cho cả nhà thưởng thức.
40 phút - Dễ
Ức gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu một nồi nước sôi, thêm chút muối rồi cho bánh phở vào luôc chín tầm 2 - 3 phút cho hơi mềm rồi vớt ra cho ráo nước. Trộn phở với chút dầu ăn cho không bị dính lại. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào với chút tiêu, muối và xào 3 phút cho thịt chín tới, nêm nếm cho vừa ăn rồi để ra dĩa riêng.
Sau đó thả bông cải xanh, ớt chuông vào đảo đều 1 phút rồi thêm gừng vào xào thêm 2 phút nữa. Chế nước dùng gà vào cùng nước tương, sốt cà chua, bột bắp vào 1 chén vừa, khuấy đều cho tan. Tiếp đó thả mì vào chảo, rồi đến thịt gà và sau cùng là rưới nước sốt lên xào 3 phút cho tất cả hòa quyện vào nhau, thấm đều gia vị là xong nha. Khi ăn chỉ cần gắp mì ra dĩa, rưới dầu mè, chú tiêu và thưởng thức thôi nè.
Khi nào cả nhà đã ngán những bữa cơm thì bạn có thể vào bếp làm ngay món phở xào ức gà rau củ vừa đơn giản, vừa nhanh và đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho mọi người nữa đấy.
