Nước sốt chấm xoài kiểu Thái

Nước sốt chấm xoài kiểu Thái có vị mặn ngọt, cay thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, việc có mặt của tôm khô và tép khô giúp nước chấm thêm ngon miệng và trở thành loại thức chấm xoài bất bại luôn nha!

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Tôm khô mua về đem ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch đất cát. Sau đó cho tôm khô vào cối giã cho tơi ra (hoặc dùng cán dao giã cho dập nhé). Bạn nào mua được tôm sạch thì giã luôn khỏi lọc đất cát nhé. Hành tím thái lát. Ớt quả cắt nhỏ ra.

Đun sôi 250ml nước với 320g đường thống nốt, thêm vào mắm ruốc Thái, nước mắm, hành tím, tôm khô đã giã nhỏ và ớt cay, ớt bột vào. Đun liu riu ở lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Đun cho đến khi hỗn hợp có độ kết dính nhất định thì cho tép khô vào, trộn đều, tắt bếp, để nguội.

Đợi hỗn hợp sốt nguội thì cho ra chén và sẵn sàng phục vụ. Có thể bảo quản trong hũ kín dùng dần nhé! Nước sốt chấm xoài kiểu Thái hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một nước chấm ngon tuyệt cho món xoài xanh thêm hấp dẫn.