Nước mận
Mận hậu hay còn gọi là mận Hà Nội, đây là một loại trái cây rất ngon, ăn có vị ngọt, chua và phổ biến ở miền Bắc. Bạn có thể dùng để tráng miệng hay ngâm lấy nước mận để pha chế đồ uống đều được. Đặc biệt, nước mận này là thức uống mùa hè rất được yêu thích và săn đón. Cách ngâm nước mận ngon cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước dưới đây, bạn sẽ có cốc nước mận giải khát tuyệt vời.
25 phút - Dễ
Bỏ hạt mận hậu, cắt mận thành những miếng vừa ăn như hình bên.
Cho mận vào hũ nhựa hoặc bình thủy tinh, rắc đường trắng vào. Cứ một lớp mận thì đến một lớp đường trắng, đậy kín nắp để mận ngấm đường và ra nước mận.
Ngâm nước mận khoảng 1-2 ngày là được. Loại đồ uống ngon dễ làm này không cần phải để lên men rượu nên lúc này có thể bảo quản ở tủ lạnh, dùng dần. Nước mận ngâm có màu đỏ đẹp mắt, miếng mận vẫn giữ được độ giòn sật có thoảng chút vị chát của vỏ. Một ly nước mận mát lạnh cho một ngày hè oi bức thì thật tuyệt phải không?
