Cẩm nang
Nghêu hấp Thái chua cay
Nghêu hấp Thái là món ăn vặt dễ thực hiện. Mùa Euro này bà xã làm món này cho mình nhâm nhi xem bóng đá. Ăn ngon bá cháy luôn đấy!
25 phút - Dễ
Nghêu rửa sạch, ngâm qua nước để bỏ bớt cặn bẩn trong nghêu. Sả 3 cây cắt khúc đập dập, 2 cây băm nhỏ.
Me chua cho vào chén, thêm nước vào dằm cho me nát lọc lấy nước bỏ bã.
Cho 2 muỗng cà phê vào nồi, đợi dầu nóng cho tỏi băm và ớt băm, sả băm vào xào thơm.
Sau khi đã xào thơm nguyên liệu trong nồi thì cho nước me vào, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp theo cho nghêu vào, sả đập dập vào nồi.
Sau đó đậy nắp lại nấu khoảng 5-10 phút thì tắt bếp. Cho nghêu hấp Thái ra tô và chiến thôi nhé, chua chua cay cay thật tuyệt!
