Nem rán chấm nước mắm củ kiệu

Chuẩn bị đầy đủ các thành phần. Cà rốt cắt sợi, nắm mèo xắt nhuyễn, miến ngâm cắt khúc ngắn bằng 1 đốt ngón tay, giá cắt đôi. Chọn loại bánh đa Bắc để khi cuốn sẽ không bị vỡ và ăn giòn ngon hơn.

Cho tất cả vào một cái thau to, nêm nếm gia vị và trộn đều hỗn hợp. Thoa 1 ít dầu ăn lên bề mặt, để cuốn không bị vỡ khi chiên. Cho 1 chén dâu ăn vào chảo, đợi chảo nóng cho nem cuốn vào chảo, đến khi vàng, vớt ra dùng dấy thấm dầu cho thấm hết dầu ăn để khi ăn không bị ngán.

Nước mắm củ kiệu chính là phần đặc biệt của món này, thay vì làm nước chấm như kiểu vị Bắc quen thuộc. Ăn kèm với rau sống siêu ngon luôn ạ, chúc cả nhà mình thành công nha!