Cẩm nang
Nem chua rán giòn dai
Nem chua rán là một món khá lạ với người miền Nam, nhưng khi đã ăn một lần sẽ nhung nhớ mãi cái vị giòn giòn, dai dai đặc sắc đấy. Với một chút biến tấu, miếng nem vẫn giòn tan bên ngoài, dai ngọt bên trong mà vẫn giữ cái hương vị đặc sắc của Hà Nội phố. Kết hợp với tương ớt chua cay riêng biệt quả thật là món ăn vặt không thể chối từ.
40 phút - Dễ
Trút sinh tố ra ly và thưởng thức. Hỗn hợp sinh tố này có thể làm một món ăn nhẹ, vừa tốt cho sức khỏe, lại giúp bạn có một thân hình "chuẩn" và không lo vòng 2 to ngang với vòng 1.
Lấy thịt ra khỏi ngăn đá và xay nhanh lại lần nữa rồi trộn đều thịt cùng mọc và da heo. Tiếp theo gói nem thành từng viên hay thanh dài theo ý muốn.
Băm nhỏ ớt trái. Sau đó trộn đều ớt băm, tương ớt, đường, giấm táo và nước lại với nhau. Cho hỗn hợp lên chảo đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, để nguội. Chấm nem chua rán cùng với tương ớt chua ngọt sẽ tăng thêm vị đậm đà của nem.
