Nấm kim châm chiên giòn

Rửa sạch tôm thịt, cắt hạt lựu, bằm thịt nhỏ. Cắt bỏ phần rễ của nấm, rửa sạch, lấy giấy ăn thấm khô nấm, tách thành từng miếng nhỏ. Chanh, hành tím, ngò, ớt trái rửa sạch. Cắt chanh thành 3 miếng. Cắt lát hành tím và ớt trái, cắt nhỏ ngò. Phi thơm hành vàng, cho lần lượt tôm thịt vào xào chín đều.

Lần lượt cho sa tế, sữa tươi vào trộn đều hỗn hợp.

Trong 1 cái chén, cho đường, nước mắm, chanh, ớt vào quấy cho đến khi tan đường. Đổ hỗn hợp nước mắm vào tô tôm thịt và trộn đều.

Lăn nấm qua bột chiên giòn. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi, bỏ nấm kim châm vàng vào chiên ngập dầu, khi giòn và vàng đều gắp ra để trên giấy thấm dầu.

Bày nấm kim châm chiên vàng giòn lên dĩa, kèm chén sốt tôm thịt, rắc ngò trang trí. Nhìn rất hấp dẫn phải không nào, nếu làm cho các bé, có thể gia giảm lượng sa tế nhé. Các mẹ hãy trổ tài làm món này cho các bé, đảm bảo không chỉ các bé, mà còn người lớn cũng thích nữa đấy.