Nấm kho chay

Ức gà bạn rửa sạch, thái nhỏ, ướp với muối và tiêu trước cho thấm. Mì Ý bẻ khúc ngắn. Cho nước dùng gà vào nồi rau củ, đun sôi, sau đó cho thịt gà và mì Ý vào, đậy nắp đun khoảng 15 phút cho đến khi mì nở mềm là được.

Phi hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm, cho gừng thái sợi vào, xào sơ sơ cho thơm. Thêm 1 muỗng canh dầu hào chay, 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước vào khuấy đều cho sôi. Cho nấm đùi gà, nấm đông cô vào đảo đều ở lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm nấm rơm vào đảo đều, hạ lửa nhỏ thỉnh thoảng đảo đều cho nấm thấm vị và sốt sệt lại là được. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm vừa ăn, tắt bếp.

Vậy là hoàn thành món ăn sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình rồi. Bạn có thể nêm thêm muối và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình nhé.