Cẩm nang
Nấm đùi gà xào thịt cà ri
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Thái Lan, chắc chắn món ngon dễ làm từ nấm này không thể bỏ qua đâu nhé. Nấm đùi gà xào thịt cà ri khác hoàn toàn với những kiểu xào nấm thông thường, với sự có mặt của gia vị cà ri nêm nếm vào vừa tạo màu đẹp, vừa tăng độ ngon cho món ăn. Cùng mình thử ngay cách làm nấm đùi gà xào cực mới lạ này nhé.
20 phút - Dễ
Cắt bớt gốc nấm đùi gà, rửa sạch. Cắt nấm thành hạt lựu nhỏ vừa ăn (không nên cắt nhỏ quá khi xào nấm đùi gà sẽ không ngon). Làm sạch thịt heo, cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch lá chanh, xắt sợi. Chuẩn bị các gia vị.
Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho 1.5 muỗng canh bột cà ri vào xào đều đến khi có mùi thơm. Thêm 180gr nấm đùi gà đã cắt, thịt heo vào đảo đều cho cả hai được phủ đều cà ri.
Thêm 1 muỗng cà phê nước tương, xào cho thịt và nấm chín mềm. Cho lá chanh xắt sợi vào chảo nấm. đảo đều và xào đến khi lá chanh khô ráo, thơm thơm thì tắt bếp, múc nấm thịt xào ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Món nấm đùi gà xào thịt cà ri sẽ mang đến một sự mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà của bạn. Sử dụng nấm vừa ngọt, vừa dai giòn cùng thịt và không thể thiếu bột cà ri tạo nên sắc màu vàng kích thích vị giác, quan trọng hơn là cực kì dễ làm. Sao không nhanh tay thử ngay cách làm nấm xào kiểu mới nào các bạn.
