Nấm đông cô xào trứng

Nấm đông cô xào trứng là món ăn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cách làm nấm đông cô xào trứng rất đơn giản, chỉ trong 20 phút là bạn có thể hoàn tất món ăn siêu ngon này rồi. Thực đơn tối nay nếu chưa biết nấu món gì thì nấm đông cô xào trứng là 1 lựa chọn cực kỳ phù hợp nhé!

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Rửa sạch nấm đông cô tươi, cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Cho nấm đông cô đã cắt lát vào nồi nước sôi, luộc khoảng 30 giây cho nấm chín sơ rồi vớt ra để ráo. Bóc vỏ tỏi, xắt miếng mỏng, cho vào chén riêng.

Đập 3 quả trứng vào tô, đánh tan. Xịt vào 1 ít nước tương, trộn đều để trứng có vị mằn mặn. Làm nóng chảo, cho 5ml dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho trứng vào chiên.

Khi trứng hơi chín thì dùng sạn băm trứng thành các miếng nhỏ, cho tỏi vào đảo cùng. Khi tỏi vàng thơm thì cho nấm đông cô, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào xào đều tay đến nấm và trứng đông cô chín hẳn.

Cho nấm đông cô xào trứng ra đĩa. Rắc lên trên ít tiêu, thưởng thức nấm đông cô xào trứng ngay khi nóng với cơm trắng là ngon nhất. Chuẩn bị thêm cà chua, dưa leo lạnh và 1 chén nước tương cay chấm kèm để món nấm đông cô xào trứng ăn thêm bắt vị nhé!