Cẩm nang
Nấm bào ngư xào sả ớt
Khi bỗng nhiên muốn ăn thanh đạm giản đơn hay ngày chay lại chẳng biết nấu món gì thì món nấm xào sả ớt sẽ là món ăn cứu cánh với những loại nguyên liệu mà bạn chẳng lo sẽ không tìm được. Chén cơm nóng với miếng nấm bào ngư mềm mại, cay cay thơm lừng mùi sả chỉ trong khoảng 30 phút thôi, thật nhanh và đơn giản đúng không nào?
30 phút - Dễ
Nấm bào ngư cắt chân, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch vắt ráo nước rồi xé sợi vừa ăn.
Sả băm nhuyễn hoặc cắt lát, cho vào máy xay nhấn nút trộn 3 lần (sả cỡ vừa như băm, không bị nát mịn).
Đun nóng 2 muỗng canh dầu, cho cần tây vào xào. Khi cần tây dịu xuống thì cho tiếp củ cây hoa lily vào xào cùng. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào tiếp 2 phút là được.
Cần tây xào củ cây hoa lily là món ăn giúp bổ sung chất sơ và vitamin tốt cho cơ thể. Món xào thanh đạm nhưng khá mới lạ hứa hẹn sẽ chinh phục được khẩu vị cả nhà.
