Mứt dâu tây mật ong

Dâu tây bỏ cuống rửa qua nước, sau đó cắt đôi từng quả dâu. Để dâu vào rổ cho thật ráo nước.

Cho dâu tây vào chảo không dính, cho nước cốt chanh vào trộn đều và sau cùng cho mật ong vào, tiếp tục trộn cho thật đều hổn hợp. Để hỗn hợp qua đêm, hoặc để trên 5 tiếng.

Bắc chảo hỗn hợp mứt dâu lên bếp sên lửa vừa, sau khi hỗn hợp sôi bùng thì chỉnh lửa nhỏ vừa và sên đến khi thấy miếng dâu trong và hơi sền sệt thì tắt bếp.

Trong quá tình sên mứt nhớ vớt bọt, để mứt thật nguội cho vào lọ thủy tinh, cất ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần.