Cẩm nang
Mứt đậu ngự
Tết gần đến rồi, bạn đã nghĩ ra món mứt gì để làm chiêu đãi cả nhà chưa? Mứt đậu ngự là sự lựa chọn hợp lý nè. Đậu ngự mềm, bùi bùi, ngọt ăn cực thích. Làm bỏ hộp dùng dần nhé!
35 phút - Trung bình
Đậu ngự nhặt sạch, ngâm nước khoảng 3-4 giờ cho hạt đậu mềm, luộc chín.
Vớt đậu ngự ra, cho vào nồi, thêm 100gr đường trắng vào, bắc lên bếp, đảo đều 3 phút.
Khi thấy đậu ngự sệt lại, đường keo lại, cho 1 muỗng cà phê vani vào, đảo đều, tắt bếp.
Cho mứt ra đĩa, để nguội và mời cả nhà thưởng thức xem nhé!
