Mứt chùm ruột ngào đường

Mứt chùm ruột ngào đường vị chua của chùm ruột hoàn toàn được ngọt hóa hết cho ra những viên mứt ngọt ngào hấp dẫn. Có thể bảo quản sử dụng trong thời gian dài.

50 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (2 nguyên liệu)

Trái chùm ruột

1 kg

Đường vàng

500 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings8

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chùm ruột chọn những trái vàng sậm, có lớp vỏ bóng loáng, đây là những trái già làm mứt sẽ càng ngon. Không nên chọn những trái hơi ngã xanh vì chúng còn non. Đem chùm ruột làm sạch, bỏ cuốn. Sau đó, cho chùm ruột vào chảo to trộn đều với đường, để yên đợi đường tan.

Đặt chảo lên bếp, đun lửa nhỏ vừa cho đường tna hoàn toàn và ngấm vào chùm ruột. Đun đến khi nước đường cạn và bắp đều thành 1 lớp bóng lên mặt ngoài các viên chùm ruột là được.

Để mứt nguội là có thể vảo quản trong hũ kín dùng dần. Mứt chùm ruột ngào đường vị chua của chùm ruột hoàn toàn được ngọt hóa hết cho ra những viên mứt ngọt ngào hấp dẫn. Có thể bảo quản sử dụng trong thời gian dài.