Cẩm nang
Mứt chanh
Chỉ với 2 nguyên liệu chính là chanh và đường là bạn đã có thể tạo nên một món mứt chanh cực đơn giảm mà lại làm cho bữa ăn sáng của bạn thêm nhanh gọn, ngon miệng.
80 phút - Trung bình
Bào vỏ và vắt lấy nước cốt của 3 trái chanh vào một cái nồi nhỏ. Quả chanh còn lại thì cắt lát mỏng, bỏ hạt và cho chung vào nồi.
Thêm 1 chén nước lọc vào nồi chanh và đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong đun tiếp 10 phút. Sau đó, lọc lấy phần nước chanh ra. Phần cái cho vào nồi khác cùng 1 chén nước lọc, tiếp tục đun sôi và khi sôi lại đun nhỏ lửa trong 10 phút. Và lại lọc một lần nữa.
Cuối cùng, cho phần cái vừa lọc vào nồi sạch, thêm 200g đường, nước cốt chanh và 2 chén nước lọc, đun sôi. Sau khi nước sôi thì bạn lại vặn nhỏ lửa đun khoảng 30-45 phút khi hỗn hợp sánh quyện lại thì tắt bếp.
Khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ thủy tinh bào quản kín để dùng dần.
