Mứt cà chua bi dẻo thơm

Cà chua bi dùng dao cắt chính giữa 4 đường nhỏ, nhẹ nhàng bóp bỏ hạt. Hòa tan bột vôi với 700ml nước lọc, đợi nước lắng trong thì thu lấy nước. Ngâm cà chua trong nước vôi trong 6 tiếng.

Sau đó rửa cà chua qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, để ráo. Cà chua, đường, muối cho vào chảo trộn đều để 30 phút.

Sau đó bắc chảo lên bếp, bắt đầu sên với lửa thấp. Trong khi sên bạn nhẹ nhàng đảo nhẹ cà cho cà thấm đường. Sên cho đến khi nước đường sánh dẻo, miếng cà bóng đẹp là tắt bếp. Xếp cà chua lên vỉ để nguội.

Mứt cà chua bi dẻo thơm vị chua chua, ngọt diu. Nguyên liệu rẻ và làm dễ thành công nên đây sẽ là gợi ý tốt cho bạn để làm món mứt ăn Tết an toàn và hấp dẫn. Ngoài ra, màu đỏ cà chua sẽ mang lại ý nghĩa may mắn cho bạn và cả nhà trong những ngày đầu năm nữa nhé!