Mứt bí đỏ
Thay đổi cách chế biến sẽ làm món mứt bí đỏ mang màu sắc mới, hấp dẫn hơn nhiều. Cách làm mứt bí đỏ không khó đâu nhé!
55 phút - Trung bình
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng sau đó rửa qua nước lạnh.
Cho bí đỏ, 400ml nước lạnh, 110g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa. Trong khi nấu thỉnh thoảng đảo cho bí chín đều. Khi thấy nước cạn là tắt bếp.
Bật lò nướng 100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính là được. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.
Dùng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và bảo quản nơi thoáng mát.
