Muối ớt rau răm đơn giản

Muối ớt rau răm với vị cay của ớt, vị mặn mòi của muối đã được dằn thêm đường và điểm thêm vị chua cua lá cóc non giúp cho muối không quá mặn. Đặc biệt có mùi rau răm thơm đặc trưng nên dùng để chấm với trái cây, hột vịt lộn hay vắt thêm nước cốt chanh để chấm gà luộc đều rất ngon.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Rau răm, lá cóc non nhặt lá, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuống. Cho rau răm, tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt, lá cóc vào cối xay nhuyễn.

Cho muối lên chảo rang với lửa nhỏ. Khi rang các bạn nhớ đảo đều tay để tránh muối bị khét ở đáy nồi nhé. Rang đến khi muối khô hoàn toàn là được. Sau khi rang xong nếu bạn thích ăn muối nhuyễn hơn thì cho muối vào cối xay lại lần nữa cho thật nhuyễn nhé.

Cho muối ra bát cho muối thật nguội rồi cho vào hủ để dùng dần. Muối ớt rau răm có thể dùng trong nhiều món ăn. Với vị cay thơm của rau răm rât kích thích vị giác.