Mực cuốn tôm hấp

Tôm lột vỏ, rạch 1 đường giữa lưng tôm sau đó ướp với 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Mực ống cắt đôi, bỏ phần xương mực và rạch những đường chéo đều nhau để khi hấp mực sẽ đẹp hơn. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Vắt chanh vào phần mực vừa cắt để mực săn lại

Cuộn mực với tôm ở giữa, khi cuộn quay mặt trắng của mực ra ngoài. Sau đó, dùng hành lá buộc lại.

Đun sôi nước và cho mực đã cuộn vào hấp cách thủy, bạn nhớ cho thêm gừng vào nồi nước để khử mùi tanh nhé.

Khi mực chín thì gắp ra đĩa, dùng kèm với muối tiêu chanh rất ngon.