Mực chiên nước mắm mặn ngọt

Mực ống tươi làm sạch, moi bỏ ruột và mai mực rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước để khi chiên không bị bắn dầu.

Dun nóng 200ml dầu ăn, cho mực vào chiên khoảng 2 phút sau đó vớt mực ra đĩa.

Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào, sau đó cho nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt đảo đều cho mực thấm gia vị, chiên thêm 1-2 phút nữa là được.

Mực chiên nước mắm mặn ngọt, béo thơm với những con mực tươi roi rói được chiên sơ qua rồi đem cùng sốt nước mắm mặn ngọt hấp dẫn, đưa cơm trong ngày mưa.