Móng giò hầm táo đỏ

Đậu nành, táo đỏ trong 20 phút rồi để ráo nước. Gừng gọt vỏ, thái lát.

Đun sôi một nước, cho móng giò vào chần rồi đem ra rửa lại cho sạch bằng nước lạnh. Tiếp đến, cho móng giò vào nồi cùng gừng, đậu nành rồi thêm lượng nước vừa đủ vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu trong 2 giờ. Có thể thêm nước nếu cần.

Thêm táo đỏ vào và nấu thêm 30 phút. Sau đó nêm muối, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi đun một lát và thưởng thức!

Móng giò hầm táo đỏ vừa bổ dưỡng lại vừa kích thích vị giác bởi vị thơm thoang thoảng của đậu nành, táo đỏ và gừng. Nước thịt đậm đà béo thơm, ngọt thanh hấp dẫn.