Tạp chí
Món sườn rán mềm ngọt
Đã bao giờ bạn ăn món sườn rán không ngấm mỡ, miếng thịt mềm tơi không hề bở lại thơm đậm mùi gừng tỏi chưa? Bí quyết đơn giản là bọc sườn trong giấy nến rồi rán trong chảo dầu. Giấy nến thường được dùng để lót bánh khi nướng hoặc bọc thực phẩm cho vào lò nướng... Dùng giấy nến để bọc sườn rồi rán là một cách hay giúp miếng sườn giữ nguyên độ tươi ngọt của thịt, ngấm đẫm các gia vị và thảo mộc. Mùi sườn rán quyện cùng mùi gừng tỏi thơm nức bếp, đánh thức dạ dày của bất kỳ ai lỡ hít phải.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Tỏi bóc vỏ, thái lát. Gừng rửa sạch, thái miếng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Sườn rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với rượu, xì dầu, tinh bột ngô và đường trong 20 phút cho miếng sườn ngấm gia vị. Cắt tấm giấy nến sao cho kích thước tấm giấy vừa để bọc từng miếng sườn.
Cho 1 miếng sườn vào giữa tấm giấy nến, xếp tỏi, gừng và hành lá xung quanh, gói kín tấm giấy nến lại. Dùng chảo sâu lòng, cho dầu vào trong chảo, đun trên lửa vừa. Cho từng miếng sườn bọc giấy nến vào chảo dầu rán cho đến khi miếng sườn chuyển màu vàng nâu là sườn đã chín.
Vớt các gói sườn ra. Bóc giấy nến bỏ đi, xếp sườn rán lên đĩa. Khi bóc giấy nến, sẽ thấy miếng sườn chín vàng màu cánh gián rất đẹp, các cạnh sườn hơi cháy xém, thịt sườn mềm và ngọt, không hề bị khô quắt như khi rán thịt trực tiếp trong chảo dầu.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
