Cẩm nang
Mít non xào sả ớt
Chỉ là mít non xào chay, nhưng món ăn này lại vô cùng bắt cơm nhờ sự kết hợp đậm đà của các loại gia vị đi kèm như cay của ớt, thơm thơm của sả. Cùng thử nhé!
30 phút - Trung bình
Mít non cắt bỏ phần vỏ, lau sạch mủ, cắt miếng nhỏ, ngâm trong nước khoảng 5 phút. Vớt ra, để ráo.
Cho ớt khô vào chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, đảo đều 30 giây. Sả băm nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng ớt khô, xay nhuyễn.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho mít non vào, đảo đều 3 phút.
Tiếp theo, cho hỗn hợp ớt khô, sả vào. Thêm dừa nạo, 100ml nước dừa, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh tương ớt vào, đảo đều 2 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và ăn cùng với cơm trắng.
