Cẩm nang
Miến gạo xào rau củ chay
Món miền xào rau củ chay này rất thích hợp cho những bữa cơm, bữa cỗ chay. Từng sợi miến mềm mềm vẫn còn dai dai kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, hành, quyện vào hương thơm của nấm hương, mộc nhĩ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, không gây nhàm chán, không bị quá ngán. Độ ngọt tự nhiên từ cà rốt và nấm cũng làm cho món ăn có thêm phần đặc biệt hơn. Món ăn này thích hợp với mọi độ tuổi từ trẻ em, người lớn hay người trung tuổi đều sẽ cảm thấy ngon miệng khi ăn.
25 phút - Dễ
Làm nước chấm : rang chín đậu phộng, cho vào cối xay nhuyễn, thêm 2 muỗng nước cho dễ xay hơn. Tiếp tục cho 1 muỗng đường 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng sốt nêm Knorr thịt gà. Nêm nếm nước chấm vị ngọt mặn vừa ăn là hoàn chỉnh, thêm chút ớt xay và đồ chua cà rốt, cùng củ cải bào sợi.
Gỏi cuốn sốt tương đậu phộng thành phẩm thơm ngon. Nhân thịt tôm thấm gia vị, hòa quyện cùng rau sống và bún, đặc biệt là ăn kèm với tương đậu phộng thơm lừng, beo béo rất ngon miệng. Bắt tay vào làm mời cả nhà nhé!
Bóc hành củ, thái nhỏ rồi cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tiếp theo cho mộc nhĩ nấm hương vào chảo đảo đều cho thơm. Tiếp đó cho cà rốt và miến vào đảo đều.
Tiếp đến nêm gia vị Knorr Nấm Hương Chay vào chảo miến xào. Cho thêm thìa mì chính vào chảo, đảo đều lên.
Khi miến chín, cho hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chuẩn bị 1 cái chảo, cho hành tím, hành tây, 1 ít cà rốt dư vào nấu cùng 100ml nước dùng đến khi cạn còn 1/2 thì thêm gia vị gồm: đường, muối, tương ớt hàn quốc, tương ớt, tương cà, xốt nêm knorr vào. Nấu tan gia vị thì tắt bếp để nguội.
