Miến cua đơn giản

Cua đồng làm sạch gỡ mai cua, đập dập càng cua. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho cua vào đảo đều. Khi vỏ cua chuyển màu thì cho lượng nước đủ dùng vào (khoảng 1 lít). Nấm mèo và nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi làm sạch.

Đun sôi nồi nước, cho miến vào luộc chín tới thì ớt ra để ráo nước.

Khi nồi cua sôi được một lúc thì cho nấm mèo và nấm hương thái nhỏ vào, đun tiếp ít phút cho nấm chín. Tiếp đến co miến vào. Nêm muối, rượu và tiêu vào sở thích của bạn. Rắc thêm hành lá thái nhỏ, tắt bếp.

Miến cua đơn giản thích hợp cho bữa sáng ấm bụng, ngon miệng. Chỉ cần xíu công sức là món miến ngon quành tá tràng đã sẵn sàng phục vụ một bữa ăn chất lượng rồi nhé!