Cẩm nang
Mì xào nấm linh chi trắng và rau củ
Mì xào nấm linh chi trắng và rau củ với những sợi mì do chính tay làm. Mì không chiên nên không có hại cho sức khỏe đâu nhé! Ngoài ra, các loại rau củ và nấm linh chi trắng kết hợp lại rất hài hòa.
40 phút - Dễ
Cơm trắng bóp cho hạt cơm tơi đều. Cà rốt bỏ vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu, tương tự đậu quee nhặt bỏ cuống, cắt hạt lựu. Chả cá, chiên lại cắt hạt lựu.
Phi thơm hành, lần lượt xào chả cá, cà rốt, đậu ve. Trộn đều phần rau củ và chả cá, thêm hạt nêm cho thấm vị. Chú ý đảo đều tay, cho rau củ chín đều, ngon mà không bị cháy.
Cho vào xửng hấp khoảng 5-10 phút tùy vào kích thước. Cho mì đã chín ra làm nguội hoặc làm lạnh nhé!
Nấm làm sạch, rửa sạch. Hành tây thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ. Cà rốt và ớt chuông thái sợi nhỏ.
Cuối cùng chỉ cần thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu lên trên là có thể thưởng thức.
Mì xào nấm linh chi trắng và rau củ với những sợi mì trong như những con cá lòng tong nhỏ xinh, có vị dai dai, mặn béo hấp dẫn. Xào cùng rau củ giòn mát, nấm linh chi trắng dai thơm. Dùng cho bữa sáng rất tuyệt nhé!
