Mì xào kiểu Thái

Ớt chuông đỏ rửa sạch, thái mỏng. Giá đỗ rửa sạch. Hành lá cắt khúc dài 5cm. Thịt gà rửa sạch, thái miếng con chì, ướp với 1 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt gà vào xào. Khi thịt chín đổ ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, cho phần sốt cà ri vào. Để cà ri trong chảo 1 phút thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi cho mì trứng vào đảo đều lên. Tiếp theo cho ớt chuông vào đảo 1 phút thì cho tiếp giá đỗ vào. Đảo giá đỗ trong vòng 2 phút thì cho thịt gà, hành lá vào. Xào cho hành lá chín tái thì đổ ra đĩa.

Mì xào kiểu Thái nóng hổi đã hoàn thành, bạn chỉ cần rắc chút đậu phộng rang lên trên là được. Khi ăn có thể vắt chút nước cốt chanh vào rồi trộn đều lên ngon, đảm bảo món mì xào gà của bạn ngon tuyệt đỉnh luôn đấy!