Mì xào bò tôm

Cắt lát thịt bò. Làm sạch tôm, bỏ đầu và đuôi tôm, rửa sạch để ráo nước. Thái sợi mỏng cà rốt, hành lá và rau muống cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ củ hành tím và củ tỏi. Trụng chính mì gói.

Cho chảo lên bếp làm nóng, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng ta thả hết phần tỏi và củ hành tím vào phi vàng, thơm lừng.

Cho phần tôm vào xào đều tay. Thêm phần thịt bò vào và tiếp tục xào đều tay. Nêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt , 1 muỗng cafe muối vào khi thấy tôm và thịt bò gần chín.

Lặt rau móp lấy phần non, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra cho ráo. Cho 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào chén. Lột vỏ hành tây, xắt mỏng. Cắt hai miếng chanh.

Vắt chanh vào chén muối đường, khuấy đều lên. Cho rau móp vào thau lớn, thêm hành tây, đậu hũ chiên xắt nhỏ. Rưới nước sốt chanh lên và trộn thật đều. Cho nộm rau móp ra dĩa, rắc đậu phộng rang cùng hành phi lên trên là xong.

Gắp mì xào bò tôm ra dĩa, mời cả gia đình cùng thưởng thức. Món mì xào này cực kì dễ làm với hương vị đậm đà, đầy đủ chất dinh dưỡng từ tôm tươi, thịt bò và chất xơ từ rau củ. Cùng vào bếp làm ngay món ăn ngon này nhé.