Cẩm nang
Mì udon súp miso và thịt heo cay
Món mì udon được nấu cùng nước súp miso đậm đà, thanh nhẹ, cùng với điểm nhấn là thịt ba chỉ cay.
15 phút - Dễ
Trứng gà luộc lòng đào trong vòng 7 phút. Thịt ba chỉ thái lát dài, ướp với 1 muỗng canh nước tương và tương ớt Hàn Quốc. Áp chảo thịt ba chỉ đến khi xém cạnh.
Rửa sạch rau và nấm. Rau cắt khúc vừa ăn, nấm thái thành từng lát
Cho vào nồi 300ml nước, thêm bột canh dashi, tương miso và nước tương, đun đến khi nước dùng sôi liu riu, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho nấm, rau vào đun khoảng 3 phút sau đó thêm mì vào nấu.
Khi mì chín, múc mì, nấm và rau vào tô, thêm nước súp miso, xếp lên bên trên thịt ba chỉ và trứng lòng đào và thưởng thức ngay.
